Der Moldawische Rotwein Cuvee entstand aus der Mischung der Trauben von Feteasca Neagră und Malbec, weich und fein wie der Schwalbenflug, der Sie mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Vogelkirschen erobern wird.

Zu dieser Cuvée eignen sich Gerichte wie Wildschweinbraten mit Klößen und Gartengemüse, Spaghetti Bolognese, Trüffelnudeln, Gemüselasagne oder gebeizter Lachs.

Die Weinkollektion von AnimAliens umfasst junge Weine ohne Eichenholz mit frischen und anhaltenden Charakter. Glänzende Weine, die die lebhafte und üppige Natur des moldawischen Landes zum Ausdruck bringen. Jedes Etikett zeigt ein Bild eines Tieres aus lokaler moldawischen Folklore und Legenden.

Symbol Schwalbe: Die Schwalbe ist ein Vogel, der dem Haus, unter dessen Dach er sein Nest baut, Reichtum und Wohlstand bringt. Seine Anwesenheit schützt das Haus vor Feuer, Blitz und Sturm.

Castel Mimi ist ein Weingut mit weltlicher Geschichte. Es wurde 1893 von Constantin Mimi gegründet – einem der innovativsten Winzer des 20. Jahrhunderts. Das Weingut verfügt über die größte Anzahl an Fässern in der Republik Moldau, über 1000 Fässer, hauptsächlich aus französischer Eiche, die für den Reifungsprozess verwendet werden. Die Qualität der Weine wird häufig bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini, Mondial du Bruxelles, Berliner, Asia & Portugal Wine Trophies usw. geschätzt.

Zusammen haben die Castel Mimi Weine über 65 nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen. Die außergewöhnliche Qualität Ihrer Weine wird ermöglicht durch unsere lange Geschichte wegweisender neuer Technologien, die idealen und einzigartigen Wachstumsbedingungen unserer Reben und die Leidenschaft und das Fachwissen, die unsere Winzer in jeden einzelnen Schritt des Produktionsprozesses einbringen.

Rebsorten: Feteasca Neagra – Malbec

Typ: Trockener Rotwein Cuvee

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 14,5%

Restzucker: 1,2 g/l

Säure: 5,7 g/l

Enthält: Sulfite

Gebiet: Codru, Moldawien

Speiseempfehlung: Zu Wildschweinbraten, Gemüse oder Lachs

Trinktemperatur: 15 – 18°C