Der Moldawische Weißwein Sanzienele – fabelhaftes Wesen, die ihren Ursprung in der dako-römischen Mythologie haben, finden sich noch heute in der moldawischen Folklore, oft beschrieben als von verführerischer Schönheit, fast hypnotisch. Eine helle strohfarbene Mischung, hergestellt aus rein lokalen Sorten: Feteasca Alba, Feteasca Regala und Viorica. Das Bukett verströmt süße blumige Aromen. Die Verkostung des Weins bietet frische Empfindungen von Aprikosen, Grapefruit und Stachelbeere. Der Geschmack ist fruchtig und zart, wie der Kuss von Sanziana.

Die auf dem Etikett abgebildete Spirale symbolisiert den festlichen Chor, der in der Nacht der Sanziene gespielt wird, ein Tanz, der wiederum den Lauf der Sonne und die zyklische Wiederholung der Jahreszeiten beschreibt.

Castel Mimi ist ein Weingut mit weltlicher Geschichte. Es wurde 1893 von Constantin Mimi gegründet – einem der innovativsten Winzer des 20. Jahrhunderts. Das Weingut verfügt über die größte Anzahl an Fässern in der Republik Moldau, über 1000 Fässer, hauptsächlich aus französischer Eiche, die für den Reifungsprozess verwendet werden. Die Qualität der Weine wird häufig bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini, Mondial du Bruxelles, Berliner, Asia & Portugal Wine Trophies usw. geschätzt.

Rebsorten: Feteasca Alba – Feteasca Regala – Viorica

Typ: Trockener Weißwein Cuvee

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 13%

Restzucker: 2,2 g/l

Säure: 5,9 g/l

Enthält: Sulfite

Gebiet: Codru, Moldawien

Speiseempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte

Trinktemperatur: 10 – 12°C