Der moldawische Rotwein Rosu de Bulboaca ist ein unvergleichlicher Cuvée. Rosu de Bulboaca ist eine Bordeaux-Coupage, die von Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Hauch von Malbec dominiert wird, in Stahltanks vergoren und in französischen Fässern gereift wird.  Der Wein hat eine dunkle rubinrote Farbe und ein vielschichtiges Bouquet von Wald- und Beerenfrüchten, Brombeeren, Erdbeermarmelade und Pflaumen. Am Gaumen ist er intensiv, mit seidigen und runden Tanninen. Der Nachgeschmack zeigt reife und Waldfrüchte, geröstete Pflaumen-Crumble und einen würzigen Abgang.

Castel Mimi ist ein Weingut mit weltlicher Geschichte. Es wurde 1893 von Constantin Mimi gegründet – einem der innovativsten Winzer des 20. Jahrhunderts. Das Weingut verfügt über die größte Anzahl an Fässern in der Republik Moldau, über 1000 Fässer, hauptsächlich aus französischer Eiche, die für den Reifungsprozess verwendet werden. Die Qualität der Weine wird häufig bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini, Mondial du Bruxelles, Berliner, Asia & Portugal Wine Trophies usw. geschätzt.

Rebsorten: Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec-Saperavi

Typ: Trockener Rotwein

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 15%

Restzucker: 2,1 g/l

Säure: 4,8 g/l

Enthält: Sulfite

Gebiet: Codru, Moldawien

Speiseempfehlung: Steak, Wild, Ente, gegrilltes Fleisch

Trinktemperatur: 16 – 18°C