Der Moldawische Rosé Cuvee, AnimAliens Hahn ist ein eleganter Wein, der eine Kombination aus blumigen Noten und Erdbeeraromen aufweist, unterstrichen durch eine wunderschöne Farbe antiker Rose. Ein reichhaltiger Geschmack mit einer belebenden Säure, die eine leichte Süße verbirgt. Der junge Charakter bringt im Nachgeschmack ein Gefühl von Berberitze und Kornelkirsche mit sich.

Die Weinkollektion von AnimAliens umfasst junge Weine ohne Eichenholz mit frischen und anhaltenden Charakter. Glänzende Weine, die die lebhafte und üppige Natur des moldawischen Landes zum Ausdruck bringen. Jedes Etikett zeigt ein Bild eines Tieres aus lokaler moldawischen Folklore und Legenden.

Symbol Hahn: Das Leben des Hahns wird vom ewigen Gegensatz zwischen Tag und Nacht bestimmt. Mit seiner Krähe erobert er die dunklen Geister und bringt gleichzeitig das Licht zurück an den Himmel. Tatsächlich erinnert die Farbe von Rosé an den Sonnenaufgang in den ersten Morgenstunden.

Castel Mimi

ist ein Weingut mit weltlicher Geschichte. Es wurde 1893 von Constantin Mimi gegründet – einem der innovativsten Winzer des 20. Jahrhunderts. Das Weingut verfügt über die größte Anzahl an Fässern in der Republik Moldau, über 1000 Fässer, hauptsächlich aus französischer Eiche, die für den Reifungsprozess verwendet werden. Die Qualität der Weine wird häufig bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini, Mondial du Bruxelles, Berliner, Asia & Portugal Wine Trophies usw. geschätzt.

Zusammen haben die Castel Mimi Weine über 65 nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen. Die außergewöhnliche Qualität Ihrer Weine wird ermöglicht durch unsere lange Geschichte wegweisender neuer Technologien, die idealen und einzigartigen Wachstumsbedingungen unserer Reben und die Leidenschaft und das Fachwissen, die unsere Winzer in jeden einzelnen Schritt des Produktionsprozesses einbringen.

Rebsorten: Pinot Noir(60%) – Saperavi(20%) – Rara Neagra(20%)

Typ: Trockener Roséwein Cuvee

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 12,5%

Restzucker: 3,8 g/l

Säure: 5,8 g/l

Enthält: Sulfite

Gebiet: Codru, Moldawien

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Obst & Gemüse, Desserts

Trinktemperatur: 10-12°C