Der Moldawische Weißwein Cuvee ist weizenfarben mit lebendigen Aromen von Linden- und Zitronenblüten. Eine originelle Mischung aus Viorica und Feteasca Alba, mit einem frischen Geschmack von Birnen, Limetten und Stachelbeeren .
Fischgerichte wie Lachstatar, Seelachsfilet oder geräucherte Forelle eigenen sich hervorragend zu diesem Weißwein mit Tiefgang und Anspruch. Aber auch eine würzige Pizza, belegt mit Birnen, Gorgonzola, gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum sind ein wirklich passender Begleiter.
Die Weinkollektion von AnimAliens umfasst junge Weine ohne Eichenholz mit frischen und anhaltenden Charakter. Glänzende Weine, die die lebhafte und üppige Natur des moldawischen Landes zum Ausdruck bringen. Jedes Etikett zeigt ein Bild eines Tieres aus lokaler moldawischen Folklore und Legenden.
Symbol Wiedehopf: Wiedehopf, dem auch Ion Creangă in den Kindheitserinnerungen begegnet, ist ein Morgenvogel, der die Menschen rechtzeitig aufwecken soll, damit sie alle Hausarbeiten erledigen können.
Castel Mimi ist ein Weingut mit weltlicher Geschichte. Es wurde 1893 von Constantin Mimi gegründet – einem der innovativsten Winzer des 20. Jahrhunderts. Das Weingut verfügt über die größte Anzahl an Fässern in der Republik Moldau, über 1000 Fässer, hauptsächlich aus französischer Eiche, die für den Reifungsprozess verwendet werden. Die Qualität der Weine wird häufig bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini, Mondial du Bruxelles, Berliner, Asia & Portugal Wine Trophies usw. geschätzt.
Zusammen haben die Castel Mimi Weine über 65 nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen. Die außergewöhnliche Qualität Ihrer Weine wird ermöglicht durch unsere lange Geschichte wegweisender neuer Technologien, die idealen und einzigartigen Wachstumsbedingungen unserer Reben und die Leidenschaft und das Fachwissen, die unsere Winzer in jeden einzelnen Schritt des Produktionsprozesses einbringen.
Rebsorten: Feteasca Alba – Viorica
Typ: Trockener Weißwein Cuvee
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13%
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 5,9 g/l
Enthält: Sulfite
Gebiet: Codru, Moldawien
Speiseempfehlung: Fischgerichte wie Lachstartar, aber auch für würzige Pizza
Trinktemperatur: 8 – 10°C
