Der Moldawische Rosé Cuvee, AnimAliens Hahn ist ein eleganter Wein, der eine Kombination aus blumigen Noten und Erdbeeraromen aufweist, unterstrichen durch eine wunderschöne Farbe antiker Rose. Ein reichhaltiger Geschmack mit einer belebenden Säure, die eine leichte Süße verbirgt. Der junge Charakter bringt im Nachgeschmack ein Gefühl von Berberitze und Kornelkirsche mit sich.

Die Weinkollektion von Animaliens umfasst junge Weine ohne Eichenholz mit frischen und anhaltenden Charakter. Glänzende Weine, die die lebhafte und üppige Natur des moldawischen Landes zum Ausdruck bringen. Jedes Etikett zeigt ein Bild eines Tieres aus lokaler moldawischen Folklore und Legenden.

Symbol Hahn: Das Leben des Hahns wird vom ewigen Gegensatz zwischen Tag und Nacht bestimmt. Mit seiner Krähe erobert er die dunklen Geister und bringt gleichzeitig das Licht zurück an den Himmel. Tatsächlich erinnert die Farbe von Rosé an den Sonnenaufgang in den ersten Morgenstunden.

Castel Mimi

ist ein Weingut mit weltlicher Geschichte. Es wurde 1893 von Constantin Mimi gegründet – einem der innovativsten Winzer des 20. Jahrhunderts. Das Weingut verfügt über die größte Anzahl an Fässern in der Republik Moldau, über 1000 Fässer, hauptsächlich aus französischer Eiche, die für den Reifungsprozess verwendet werden. Die Qualität der Weine wird häufig bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini, Mondial du Bruxelles, Berliner, Asia & Portugal Wine Trophies usw. geschätzt.

Zusammen haben die Castel Mimi Weine über 65 nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen. Die außergewöhnliche Qualität Ihrer Weine wird ermöglicht durch unsere lange Geschichte wegweisender neuer Technologien, die idealen und einzigartigen Wachstumsbedingungen unserer Reben und die Leidenschaft und das Fachwissen, die unsere Winzer in jeden einzelnen Schritt des Produktionsprozesses einbringen.

Rebsorten: Pinot Noir(60%) – Saperavi(20%) – Rara Neagra(20%)

Typ: Trockener Roséwein Cuvee

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 12,5%

Restzucker: 3,8 g/l

Säure: 5,8 g/l

Enthält: Sulfite

Gebiet: Codru, Moldawien

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Obst & Gemüse, Desserts

Trinktemperatur: 10-12°C

Der Moldawische Weißwein Cuvee ist weizenfarben mit lebendigen Aromen von Linden- und Zitronenblüten. Eine originelle Mischung aus Viorica und Feteasca Alba, mit einem frischen Geschmack von Birnen, Limetten und Stachelbeeren .

Fischgerichte wie Lachstatar, Seelachsfilet oder geräucherte Forelle eigenen sich hervorragend zu diesem Weißwein mit Tiefgang und Anspruch. Aber auch eine würzige Pizza, belegt mit Birnen, Gorgonzola, gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum sind ein wirklich passender Begleiter.

Die Weinkollektion von AnimAliens umfasst junge Weine ohne Eichenholz mit frischen und anhaltenden Charakter. Glänzende Weine, die die lebhafte und üppige Natur des moldawischen Landes zum Ausdruck bringen. Jedes Etikett zeigt ein Bild eines Tieres aus lokaler moldawischen Folklore und Legenden.

Symbol Wiedehopf: Wiedehopf, dem auch Ion Creangă in den Kindheitserinnerungen begegnet, ist ein Morgenvogel, der die Menschen rechtzeitig aufwecken soll, damit sie alle Hausarbeiten erledigen können.

Castel Mimi ist ein Weingut mit weltlicher Geschichte. Es wurde 1893 von Constantin Mimi gegründet – einem der innovativsten Winzer des 20. Jahrhunderts. Das Weingut verfügt über die größte Anzahl an Fässern in der Republik Moldau, über 1000 Fässer, hauptsächlich aus französischer Eiche, die für den Reifungsprozess verwendet werden. Die Qualität der Weine wird häufig bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini, Mondial du Bruxelles, Berliner, Asia & Portugal Wine Trophies usw. geschätzt.

Zusammen haben die Castel Mimi Weine über 65 nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen. Die außergewöhnliche Qualität Ihrer Weine wird ermöglicht durch unsere lange Geschichte wegweisender neuer Technologien, die idealen und einzigartigen Wachstumsbedingungen unserer Reben und die Leidenschaft und das Fachwissen, die unsere Winzer in jeden einzelnen Schritt des Produktionsprozesses einbringen.

Rebsorten: Feteasca Alba – Viorica

Typ: Trockener Weißwein Cuvee

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 12,5%

Restzucker: 1,5 g/l

Säure: 5,9 g/l

Enthält: Sulfite

Gebiet: Codru, Moldawien

Speiseempfehlung: Fischgerichte wie Lachstartar, aber auch für würzige Pizza

Trinktemperatur: 8 – 10°C

Der Wein ist eine elegante Mischung aus zwei aromatischen Sorten- Traminer und Riesling. In der Nase fruchtig, mit Aromen von Rosen und Gewürzen. Der Wein ist saftig, mineralisch, weich in der Textur. Ein ausgezeichneter Aperitif!

Das Weingut Fautor ist ein Familienunternehmen, das Weine kreiert, die inspirieren und Freude hervorrufen. Das Weingut fördert einen schönen Lebensstil und den Ansatz, Wein durch das Prisma der Kunst zu betrachten.

Die Weinberge des Weinguts umfassen eine Fläche von 350 ha, die sich im Süden der Republik Moldau in der Weinbauregion Valul lui Traian befinden. Die Weinberge umfassen sowohl internationale als auch lokale Sorten (Feteasca Regală, Feteasca Neagră, Rara Neagră) und zwei einzigartige Sorten (Albariño und Tempranillo), die einzigartig in dieser Gegend sind. Die Faktoren, die es der Fautor Winery ermöglichen, einzigartige Weine auf der Welt zu kreieren, sind das Terroir, die einheimischen Sorten und der innovative Ansatz.

Das besondere Terroir der Gutor-Weinberge wird durch das Waldreservat Codrii Tigheci und die Terrassen des Flusses Prut geschaffen, der auch die Grenze zwischen Rumänien und der Republik Moldau bildet.

Das Weingut konzentriert sich auf die Produktion von Qualitätsweinen, die jährlich internationale Auszeichnungen erhalten und die Wertschätzung von Verbrauchern aus verschiedenen Ländern genießen. Drei Jahre in Folge, 2017 bis 2019, hat sich die Weinkellerei Fautor aufgrund der höchsten Medaillenausbeute bei internationalen Wettbewerben als „das am meisten ausgezeichnete Weinunternehmen der Republik Moldau“ qualifiziert. Die von Robert Parker Wine Advocate erzielten hohen Punktzahlen für eine Reihe von Weinen aus dem Portfolio des Weinguts haben eine neue Seite in der Geschichte der Weine aus der Republik Moldau aufgeschlagen.

Rebsorte: Traminer 83% – Riesling 17%

Typ: Trockener Weißwein

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 14%

Restzucker : 1,6 g/dm³

Säure : 5,6 g/dm³

Enthält : Sulfit

Gebiet : Valul lui Traian IGP

Speiseempfehlung : Zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch und würzigen Meeresfrüchten

Trinktemperatur: 08 – 10 ° C

Lernen Sie unsere erstklassige Premium Kollektion aus Moldawien kennen. Wir haben extra PREMIUM Weinpaket für Weinliebhaber zusammengestellt, damit der Weingenuss auch seinen Höhepunkt findet.

6 kräftige, elegante und komplexe Rotweine vom Weinkeller Gitana und Weinkeller Fautor.

Genießen Sie die edle Tropfen von der moldawischen Weintradition mit etwa 5000 Jahren Erfahrung in der Weinbereitung.

Gitana Weine sind komplex und elegant, mit distinguiertem Stil, wobei man die Besonderheiten und den spezifischen Charakter der Ursprungsregion, Valul lui Traian, Republik Moldau wahrnehmen kann.

Das Weingut Fautor ist ein Familienunternehmen, das Weine kreiert, die inspirieren und Freude hervorrufen. Das Weingut fördert einen schönen Lebensstil und den Ansatz, Wein durch das Prisma der Kunst zu betrachten.

Die Weinberge des Weinguts umfassen eine Fläche von 350 ha, die sich im Süden der Republik Moldau in der Weinbauregion Valul lui Traian befinden. Die Weinberge umfassen sowohl internationale als auch lokale Sorten (Feteasca Regală, Feteasca Neagră, Rara Neagră) und zwei einzigartige Sorten (Albariño und Tempranillo), die einzigartig in dieser Gegend sind. Die Faktoren, die es der Fautor Winery ermöglichen, einzigartige Weine auf der Welt zu kreieren, sind das Terroir, die einheimischen Sorten und der innovative Ansatz.

Das besondere Terroir der Gutor-Weinberge wird durch das Waldreservat Codrii Tigheci und die Terrassen des Flusses Prut geschaffen, der auch die Grenze zwischen Rumänien und der Republik Moldau bildet.

Das Weingut konzentriert sich auf die Produktion von Qualitätsweinen, die jährlich internationale Auszeichnungen erhalten und die Wertschätzung von Verbrauchern aus verschiedenen Ländern genießen. Drei Jahre in Folge, 2017 bis 2019, hat sich die Weinkellerei Fautor aufgrund der höchsten Medaillenausbeute bei internationalen Wettbewerben als „das am meisten ausgezeichnete Weinunternehmen der Republik Moldau“ qualifiziert. Die von Robert Parker Wine Advocate erzielten hohen Punktzahlen für eine Reihe von Weinen aus dem Portfolio des Weinguts haben eine neue Seite in der Geschichte der Weine aus der Republik Moldau aufgeschlagen.

Das Paket erhält:

 1. Lupi, Premium Reserva Cuvee – 2x, Weingut Gitana

Merlot – Cabernet Sauvignon – Saperavi

Trockener Premium Cuvée 0,75 l

2. Saperavi– 2x, Weingut Gitana

100% Saperavi

Trockener Reserva Rotwein 0,75 l

3. AURORE Feteasca Neagra – Tempranillo – 2x, Weingut Fautor

Feteasca Neagra – Tempranillo

Trockener Rotwein Cuvee 0,75 l

Lernen Sie unsere erstklassige Kollektion aus Moldawien kennen. Wir haben sechs qualitative, hochwertige Weiß-, und Rotweine für Sie ausgewählt, von Jungwein bis zum Cuvée. Genießen Sie die edlen Tropfen von der moldawischen Weintradition mit etwa 5000 Jahren Erfahrung in der Weinbereitung.

Das Weinkeller Fautor ist ein Familienunternehmen, das Weine kreiert, die inspirieren und Freude hervorrufen. Das Weingut fördert einen schönen Lebensstil und den Ansatz, Wein durch das Prisma der Kunst zu betrachten.

Die Weinberge des Weinguts umfassen eine Fläche von 350 ha, die sich im Süden der Republik Moldau in der Weinbauregion Valul lui Traian befinden. Die Weinberge umfassen sowohl internationale als auch lokale Sorten (Feteasca Regală, Feteasca Neagră, Rara Neagră) und zwei einzigartige Sorten (Albariño und Tempranillo), die einzigartig in dieser Gegend sind. Die Faktoren, die es der Fautor Winery ermöglichen, einzigartige Weine auf der Welt zu kreieren, sind das Terroir, die einheimischen Sorten und der innovative Ansatz. Das besondere Terroir der Gutor-Weinberge wird durch das Waldreservat Codrii Tigheci und die Terrassen des Flusses Prut geschaffen, der auch die Grenze zwischen Rumänien und der Republik Moldau bildet.

Das Weingut konzentriert sich auf die Produktion von Qualitätsweinen, die jährlich internationale Auszeichnungen erhalten und die Wertschätzung von Verbrauchern aus verschiedenen Ländern genießen. Drei Jahre in Folge, 2017 bis 2019, hat sich die Weinkellerei Fautor aufgrund der höchsten Medaillenausbeute bei internationalen Wettbewerben als „das am meisten ausgezeichnete Weinunternehmen der Republik Moldau“ qualifiziert. Die von Robert Parker Wine Advocate erzielten hohen Punktzahlen für eine Reihe von Weinen aus dem Portfolio des Weinguts haben eine neue Seite in der Geschichte der Weine aus der Republik Moldau aufgeschlagen.

Castel Mimi ist ein Weingut mit weltlicher Geschichte. Es wurde 1893 von Constantin Mimi gegründet – einem der innovativsten Winzer des 20. Jahrhunderts. Das Weingut verfügt über die größte Anzahl an Fässern in der Republik Moldau, über 1000 Fässer, hauptsächlich aus französischer Eiche, die für den Reifungsprozess verwendet werden. Die Qualität der Weine wird häufig bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini, Mondial du Bruxelles, Berliner, Asia & Portugal Wine Trophies usw. geschätzt.

Zusammen haben die Castel Mimi Weine über 65 nationale und internationale Auszeichnungen gewonnen. Die außergewöhnliche Qualität Ihrer Weine wird ermöglicht durch unsere lange Geschichte wegweisender neuer Technologien, die idealen und einzigartigen Wachstumsbedingungen unserer Reben und die Leidenschaft und das Fachwissen, die unsere Winzer in jeden einzelnen Schritt des Produktionsprozesses einbringen.

Weinland Moldawien: Moldawien ist ein Mund des Himmels. Seit Jahrtausenden wird die Rebe in diesen Ländern durch Mühe und Hingabe gezähmt. Der Wein wurde zum Ruhm und Symbol des Landes, zum Aufbruchsimpuls und zur Siegertrophäe. Der Weinanbau in Moldawien hat bereits eine sehr lange Tradition. Er hat seinen Ursprung bei den Daken, die vor mehr als 4.000 Jahren das Handwerk der Weinproduktion erlernt haben. Seit dieser Zeit, hat der Prozess der Weinherstellung viele Veränderungen und eine Entwicklung durchlebt.

Moldawische Weine sind heutzutage in weiten Teilen Europas, Nordamerikas und Asiens vertreten. Genau so findet man sie aber auch in moldawischen Geschäften und jenen der ehemaligen russischen Föderation und seinen Mitgliedsstaaten. In den letzten 10 Jahren investierten moldawische Winzer über 330 Millionen Euro in die Erschließung neuer Weinberge, Technologie und moderne Produktionsbetriebe. Damit wurden auch vier Weinanbaugebiete etabliert, die eine geografische Auszeichnung darstellen: Balti, Stefan-Voda, Valul lui Traian und Codru.

Moldawien produziert rund 18 Millionen Liter Wein jährlich, davon sind 86% ohne Kohlensäure, also stiller Wein. Die restlichen 14% sind Schaumweine. Mehr als 67 Millionen Flaschen werden jährlich in über 30 Länder auf der ganzen Welt exportiert – davon zählen rund 55% zum Rotwein. Wein ist einer der wichtigsten Absatzmärkte Moldawiens, sein Ruf verbessert sich kontinuierlich in gewinnt immer mehr an Stärke.

Rekordzahl von Medaillen, die von moldawischen Weinen gewonnen wurden: Rekord für Rekord! Im Jahr 2020 gewannen moldauische Weine 956 Medaillen bei 32 internationalen Wettbewerben, die höchste Anzahl an Auszeichnungen, die bisher angesammelt wurden.

Die bei internationalen Profilwettbewerben gewonnenen Medaillen setzen die Tradition der Anerkennung des Wertes von Qualitätsweinen aus der Republik Moldau fort und positionieren unser Land in der Liste der Länder mit einer qualitativen Entwicklung der moldauischen Weine unter den Weinprodukten aus der ganzen Welt.

Das Paket erhält:

 1. *310 ALTITUDINE Chardonnay – Feteasca Regala

Chardonnay – Feteasca Regala

Trockener Weißwein Cuvée 0,75 l

 2. *310 ALTITUDINE Cabernet Sauvignon – Feteasca Neagra

Cabernet Sauvignon – Feteasca Neagra

Trockener Rotwein Cuvée 0,75 l

  3. *310 Traminer – Riesling

FTraminer – Riesling

Trockener Weißwein Cuvée 0,75 l

4. Sanzienele

Viorica – Feteasca Alba – Feteasca Regala

Trockener Weißwein Cuvée 0,75 l

5. AURORE Feteasca Neagra – Tempranillo

Feteasca Neagra – Tempranillo

Trockener Rotwein Cuvée 0,75 l

6. Animaliens Schwalbe

Malbec – Feteasca Neagra

Trockener Rotwein Cuvée 0,75 l

Der Moldawische Weißwein Sanzienele – fabelhaftes Wesen, die ihren Ursprung in der dako-römischen Mythologie haben, finden sich noch heute in der moldawischen Folklore, oft beschrieben als von verführerischer Schönheit, fast hypnotisch. Eine helle strohfarbene Mischung, hergestellt aus rein lokalen Sorten: Feteasca Alba, Feteasca Regala und Viorica. Das Bukett verströmt süße blumige Aromen. Die Verkostung des Weins bietet frische Empfindungen von Aprikosen, Grapefruit und Stachelbeere. Der Geschmack ist fruchtig und zart, wie der Kuss von Sanziana.

Die auf dem Etikett abgebildete Spirale symbolisiert den festlichen Chor, der in der Nacht der Sanziene gespielt wird, ein Tanz, der wiederum den Lauf der Sonne und die zyklische Wiederholung der Jahreszeiten beschreibt.

Castel Mimi ist ein Weingut mit weltlicher Geschichte. Es wurde 1893 von Constantin Mimi gegründet – einem der innovativsten Winzer des 20. Jahrhunderts. Das Weingut verfügt über die größte Anzahl an Fässern in der Republik Moldau, über 1000 Fässer, hauptsächlich aus französischer Eiche, die für den Reifungsprozess verwendet werden. Die Qualität der Weine wird häufig bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben wie Mundus Vini, Mondial du Bruxelles, Berliner, Asia & Portugal Wine Trophies usw. geschätzt.

Rebsorten: Feteasca Alba – Feteasca Regala – Viorica

Typ: Trockener Weißwein Cuvee

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 13%

Restzucker: 2,2 g/l

Säure: 5,9 g/l

Enthält: Sulfite

Gebiet: Codru, Moldawien

Speiseempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte

Trinktemperatur: 10 – 12°C

vom Weingut Gitana aus Moldawien. Das Bouquet ist intensiv, reichhaltig und erinnert an gemischte Beeren mit Vanille-Aroma sowie an Schokolade-, Kaffee- und Lakritznoten. Der elegante, ausgewogene, körperreiche und gut strukturierte Wein. Ein intensiver und komplexer Geschmack und kraftvolle Tannine, die Aromen von schwarzen Früchten, reifen Pflaumen, Cassis und Brombeeren. 3 Jahre im Barrique gereift.

Gitana Weine sind komplex und elegant, mit unterscheidendem Stil, wobei man die Besonderheiten und den spezifischen Charakter der Ursprungsregion, Valul lui Traian, Republik Moldau wahrnehmen kann. Die Lage der Pantagen (360 ha Reben) auf den südwestlich gelegenen Abhängen, den fruchtbaren Böden sowie dem Einfluss der Nachbarschaft von Codrii Tigheciului und dem Schwarzen Meer gewährt außergewöhnliche Voraussetzungen für die Traubenreifung. GITANA ist ein Symbol für die Vereinigung von Tradition und Moderne, eine Rückkehr zu den Abstammung, jedoch gleichzeitig ein Blick in die Zukunft, was einen Meilenstein für den Neugeburt der moldawischen Weine darstellt.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 55% – Merlot 20% – Saperavi 25%

Typ: Trockener, Premium Reserve Rotwein

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 14,5%

Restzucker : 4,0

Säure : 5,6 g / l

Enthält : Sulfite

Gebiet : Valul Lui Traian IGP, Romanovca Dorf, Filipeni Dorf, Moldawien

Speiseempfehlung : Gegrilltes Fleisch, Pilze, Wild, rotes Fleisch, scharfe Gerichte, gereifter Käse

Probieren Sie es mit einem Stück dunkler Schokolade und einer Zigarre.

Trinktemperatur: 16-18 °C

Bei diesem Saperavi handelt es sich um einen Amphorenwein, da er wie bereits vor Tausenden von Jahren in Tonkrügen ausgebaut wurde. Mazeration und Reifung (mindestens 1 Jahr) finden beide in Amphoren statt und verleihen dem Wein die intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, eine ausgewogene Struktur sowie eine besondere Mineralität aufgrund der Reifung.

Der Geschmack ist intensiv und komplex, mit einem Hauch von Sahne, der aus der malolaktischen Gärung in Ton resultiert. Die alkoholische Gärung und danach die Reifung erfolgen ein Jahr lang in Tonamphore.

Gitana Weine sind komplex und elegant, mit distinguiertem Stil, wobei man die Besonderheiten und den spezifischen Charakter der Ursprungsregion, Valul lui Traian, Republik Moldau wahrnehmen kann. Die Lage der Plantagen (360 ha Reben) auf den südwestlich gelegenen Abhängen, den fruchtbaren Böden sowie dem Einfluss der Nachbarschaft von Codrii Tigheciului und dem Schwarzen Meer gewährt außergewöhnliche Voraussetzungen für die Traubenreifung. GITANA ist ein Symbol für die Vereinigung von Tradition und Moderne, eine Rückkehr zu den Abstammung, jedoch gleichzeitig ein Blick in die Zukunft, was einen Meilenstein für den Neugeburt der moldawischen Weine darstellt.

Rebsorte: Saperavi

Typ: Trockener Premium Rotwein, Amphorenwein

Inhalt: 0,75 l

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 14%

Restzucker: 4,0

Säure: 5,8 g/l

Enthält: Sulfite

Gebiet: Valul Lui Traian IGP, Romanovca Dorf, Moldawien

Speiseempfehlung: Lamm oder Wild, frisches Gemüse und gereifter Käse

Trinktemperatur: 18 °C